Näin kokoat juusto- ja leipäpöydän illanistujaisiin
Juusto- ja leipäpöytä syntyy muutamasta harkitusta mausta: valitse leipiä, jotka tarjoavat erilaista rakennetta, ja kokoa niiden rinnalle juustoja, hedelmiä sekä pieniä suolaisia. Kun tarjoilut asetellaan valmiiksi esille, vieraat voivat rakentaa omat suosikkipalansa rauhassa.
Voit jättää meille soittopyynnön
Jätä nimesi ja numerosi, niin soitamme takaisin saman päivän aikana.
Juusto- ja leipäpöytä tekee illanistujaisista rennot, sillä jokainen voi koota lautaselleen omanlaisensa yhdistelmän. Valitse pöytään sekä pehmeää että rukiisempaa leipää, pari erilaista juustoa ja muutama raikas lisäke. Me leivomme Kemijärvellä käsin leipiä joka aamu ja päivän aikana erissä, joten saat pöytään tuoretta tarjottavaa ilman omaa leivontapäivää.
Juusto- ja leipäpöytä rakentuu erilaisista leivistä
Aloita leivistä, sillä ne sitovat pöydän maut yhteen. Vaalea, pehmeä leipä sopii mietojen juustojen ja levitteiden rinnalle. Ruis- tai kauraleipä tuo pöytään täyteläisempää makua, joka kestää myös voimakkaampaa juustoa. Leikkaa leivät valmiiksi viipaleiksi tai paloiksi, jotta tarjoilu pysyy helppona. Näin vieraan ei tarvitse etsiä leikkuulautaa kesken keskustelun.
Kokoa pöytään kaksi tai kolme leipävaihtoehtoa sen sijaan, että tarjoaisit vain yhtä laatua. Pieni vaihtelu riittää: yksi pehmeä leipä, yksi rukiinen vaihtoehto ja tarvittaessa sämpylöitä. Jos suunnittelet muuta kotitarjoilua, löydät ideoita myös saunailtan tarjoiluista ystäville. Meiltä saat tuoreet leivät mukaan Rajakatu 2:sta Kemijärveltä.
Hyvä juusto- ja leipäpöytä antaa jokaiselle vieraalle mahdollisuuden koota oman suosikkipalansa.
Mietitkö sopivaa ratkaisua?
Kysy Kiuaspulla, lounaskahvila -tiimiltä — kartoitamme tilanteen maksutta ja sitoumuksetta.
Juustot, levitteet ja hedelmät tuovat pöytään vaihtelua
Valitse juustoihin erilaisia makuja ja koostumuksia. Mieto kermajuusto, kypsytetty juusto ja pehmeä homejuusto muodostavat toimivan lähtökohdan, jos seurue syö monenlaisia makuja. Lisää viinirypäleitä, omenaviipaleita tai päärynää, sillä raikkaus tasapainottaa juustojen täyteläisyyttä. Pähkinät, oliivit ja pienet suolaiset palat täydentävät tarjoilua ilman, että pöytä tuntuu raskaalta.
Levitteet kannattaa nostaa esille pienissä kulhoissa, ja niiden viereen voi asettaa lusikat tai pienet veitset. Hunaja sopii esimerkiksi kypsytetyn juuston rinnalle, kun taas yrttinen tuorejuusto toimii pehmeän leivän päällä. Jätä pöytään myös muutama neutraali leipäpala niille, jotka haluavat maistaa juustot sellaisenaan. Tarjoilun ei tarvitse olla suuri, kun maut ovat selkeitä.
Juusto- ja leipäpöytä pysyy helppona, kun valmistelet sen ajoissa
Katetaan pöytä ennen vieraiden saapumista, mutta ota juustot esille vasta lähempänä tarjoiluhetkeä. Leivät voit asetella koriin tai puulaudalle ja pitää osan varalla, jotta pöytä pysyy siistinä. Jos iltaan kuuluu kahvi ja makea päätös, yhdistä juusto- ja leipäpöytä myöhemmin pieneen leivonnaiseen. Pullakahvien parhaat parit antaa siihen makuideoita.
Kun vieraita on tulossa tai haluat tarjottavaa mökille, nouda tuoreet leivät meiltä valmiiksi. Suuremmat juhlatilaukset kannattaa tehdä viimeistään edellisenä päivänä kello 12, jotta voimme valmistaa tilauksen toiveidesi mukaan. Kakut, pikkuleivät ja muut juhlaan sopivat leivonnaiset kuuluvat myös catering- ja juhlapalveluihimme. Sovimme tilauksen yksityiskohdista kanssasi etukäteen.
